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03.03.2014 ATS unterwegs (30)
Zu Gast bei Alfons Schuhbeck

Das war auch für uns Food Service erfahrene Agentur ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse: Neulich in München hatten wir ein Abstimmungsgespräch mit Alfons Schuhbeck. Gemeinsam mit dem Promikoch bringen wir demnächst ein innovatives Projekt auf den Weg. Nach dem Meeting in Schuhbeck's „Orlando” erfolgte dann das – kulinarische – Highlight des Tages: ein 5-Gänge-Menü in den Südtiroler Stuben. Bei der Vorspeise („FC Bayern-Salat”) mussten wir als Arminia-Fan einmal schlucken, aber insgesamt übertraf mit jedem Gang ein Genuss den anderen: von der Kürbissuppe über frische Pasta, Kalbsbäckchen und -filet bis zum süßen Finale, einem Kaiserschmarrn mit teilweise gefrorenen Früchten. Natürlich schaute auch der Chef persönlich beim Essen mehrmals vorbei und überzeugte sich davon, dass es seinen Gästen schmeckte.

Das tat es und wir freuen uns auf das nächste Meeting in München.