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17. Juni 2015
So cool kann backen sein

Wie macht man dem potenziellen Nachwuchs eine Ausbildung im Backhandwerk schmackhaft? Das interessiert uns als Backspezialisten natürlich ganz besonders. Antworten liefern die Wild Bakers. Das sind zwei junge Bäcker, die mit originellen Ideen und viel Kreativität das angestaubte Image des Bäckerberufs aufpolieren.

Für den neuen Back-Event für Back-Dir-Deine-Zukunft stellen sich Johannes Hirth und Jörg Schmid der „Surfbread-Challenge”: Sie wetten, ein Brot backen zu können, auf dem man surfen kann. Profi-Surfer Simon Strangfeld steht den Bäckern beratend zur Seite und zögerte nicht lange, das weltweit erste „Surfbread” auf dem Münchner Eisbach auf Herz und Nieren zu testen. Ob es funktioniert hat? Das sehen Sie im Video.

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