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6. Oktober 2015
Food-Trends auf der Spur (7)
Streetfood-Markt in Kopenhagen

Ein Ausflug in die dänische Hauptstadt hat so einiges zu bieten. Ein Muss für uns als Foodservice-Spezialisten ist dabei der Besuch des Papiroen–Streetfood-Marktes.

Hier bieten über 30 Food-Trucks und Stände ein kulinarisches Panorama, das man sich schmecken lassen kann: Koreanisches, Marokkanisches, Türkisches, Burger natürlich, Wraps und auch das klassische Smørrebrød wird auf die Hand serviert. Bei gutem Wetter, wie wir es dort erleben durften, kann man es sich im Liegestuhl bequem machen und einen Kaffee genießen, Craft Beer geht natürlich auch oder einen frisch gepressten Bio-Saft.

Fazit: Tolle Location, super Atmosphäre, ein Grund mehr, mal wieder nach Kopenhagen zu fahren!

 

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