Kontakt
ATS Werbeagentur
Wertherstraße 20
33615 Bielefeld
Telefon: 0521 52099 - 0
Telefax: 0521 52099 - 51
info@ats-werbeagentur.de

6. März 2015
Food-Trends auf der Spur (3)
Regionale Küche

Westfalen ist in aller Munde, nicht nur wegen Arminias beeindruckendem Pokalsieg diese Woche. Nein, auch die heimische Küche bietet allerlei Beeindruckendes. Das belegt ein neues Buch des Vereins „Westfälisch genießen” und unterstreicht damit einen kulinarischen Toptrend. Denn allerorten besinnt man sich auf die regionalen Charakteristika. Heimische Produkte stehen im Fokus ernährungsbewusster Kunden und Gäste.

Das Buch „Westfalen. Appetit auf Heimat” präsentiert allerdings nicht die traditionelle Küche, sondern spiegelt die Kochkunst von Top-Gastronomen der Region. Zum Beispiel „Kalbsbäckchen auf Schnippelbohnen an Petersilienwurzelpüree”. Klingt appetitlich, oder? Viele weitere Rezepte und Porträts der beteiligten Restaurants finden sich auf der Website des Vereins. Das Buch ist bei den beteiligten Betrieben erhältlich.

Mehr Blog