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20. November 2015
ATS unterwegs (44)
Betriebsgastronomie 3.0

So lautete jetzt der Titel einer Veranstaltung im Hannover Congress Centrum und als Foodservice-Experten standen wir ganz oben auf der Teilnehmerliste, siehe Abbildung? ;-)

Worum ging es? Eingeladen hatte die Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e.V. Thema war die zukunftsorientierte Gemeinschaftsverpflegung mit der Kernfrage: Wie können Betriebsrestaurants heute und zukünftig regional, ökologisch und nachhaltig erfolgreich arbeiten? Dazu wurden in der ersten Tagungshälfte neueste Marktforschungsergebnisse, Potenzialanalysen und Perspektiven einer zukunftsorientierten Betriebsgastronomie vorgestellt. Der zweite Teil des Tages zeigte Best-Practice-Beispiele auf sowie erfolgreiche Umsetzungsmöglichkeiten rund um eine nachhaltige Kantinenbewirtschaftung.

Fazit für uns: Ein tieferes Know-how für die Ist-Situation der Kunden unserer Foodservice-Kunden – und natürlich interessante Kontakte, die unser Netzwerk erweitern. 

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